Tarçınlı çabuk kurabiye
1 paket tereyağı ya da margarin
1 su bardağı toz şeker
1,5 çay bardağı ceviz
1 çorba kaşığı tarçın
1 paket kabartma tozu
alabildiği kadar un
Oda ısısında yumuşamış tereyağı ve pudra şekeri parmak uçlarıyla birbirine yedirilir, üzerine tarçın, 1 avuç unla karıştırılmış kabartma tozu, ceviz ve ele yapışmayan hamur olana kadar un katılır, hamurdan kayısı kadar parçalar alınır, yuvarlanır, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir. 190 derece önceden kızdırılmış fırında açık pembe renkte pişirilir.
