Tarçın Çayı (Gaziantep)
Güneşin ve Ateşin Tadı
Gaziantep Ticaret Odası
1 lt su
6-7 çubuk tarçın
Tarçını suda rengi çıkana kadar kaynatın. Şeker ekleyerek servis yapın. Tarçın, lohusa için yapıldığında ikram edilirken üstüne dövülmüş ceviz veya susam da eklenir.
Not: Mis gibi tarçın çayı insanın içini ısıtır. Geleneksel olmasa da çubuk tarçın bazen kırmızı lohusa şekeriyle kaynatılır.
