Taratorlu Kuru Fasulye
1 su bardağı kuru
fasulye
3 diş
sarımsak
1 çay bardağı
ceviz
1 adet
limon
1 çay bardağı
zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
Kuru
fasulye haşlanır, suyu süzülür ve soğumaya terk edilir. Rondoya,
ceviz,
limon suyu,
sarımsak, tuz ve
zeytinyağı konur ve pürüz kalamayana kadar çekilir. Soğuyan kuru
fasulyenin üzerine gezdirilir ve karıştırılır.