TARATORLU KARNABAHAR SALATASI
1/2 kg. karnabahar
1,5 Çorba kaşığı tuz
Yarım adet limon kabuğu
Teratoru için:
50 gr. beyaz çam fıstığı
100 gr. iç ekmek
1 kahve fincanı zeytinyağı
1/2 kahve fincanı limon
1 diş sarımsak
tuz
1/2 kahve fincanı su.
Karnabaharların kalın kök kısmını ayırınız.
Üstünü kaplayacak kadar tuzlu limonlu suda ve limon kabuğunu da içine atarak haşlayınız. (3-4 dakika)
Tencereyi ateşten alarak su iyice soğuyuncaya kadar karnabaharları içinde bırakınız.
Sonra, karnabaharları çıkararak küçük küçük dallara ayırınız. Servis tabağının ortasına yerleştiriniz.
Üzerine hazırlanmış fıstıklı teratoru tarif üzerine hafif sulandırarak (1/2 kahve fincanı su ile) dökünüz. Ve servis ediniz.
