Tarator (Hatay)
Hatay Valiliği
Hatay Mutfak Kültürü ve Yemekleri
Dr. Kadriye ŞAHİN
Maydanoz
Ceviz
Limon
Tahin
Maydanozlar doğranır. Tahinin içine eklenir. İyice karıştırılarak limon suyu eklenir. Üzeri ceviz ve maydanoz ile süslenerek servis yapılır.
