Taraklı Kurabiye
1 paket mararin
2 çay bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 çorba kaşığı ayçiçek yağı
1 çorba kaşığı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı rende limon kabuğu
Alabildiği kadar un
Üzeri için:
Toz kakao
Yumuşak margarin, ayçiçek yağı, yumurta ve yoğurt parmak uçlarıyla birbirine yedirilir. Sonra rende limon kabuğu, kabartma tozu ve toplanana kadar un ilave edilir. Hiç kullanılmamış bir tarak kakaoya batırılır, tezgaha bırakılır. Hamurdan ceviz kadar parçalar alınır, 4 parmak eninde çubuk yapılır, çubuk kakaolu tarağın üzerinde hafifçe bastırarak yürütülür. Sonra U şekli vererek yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. 190 derece sıcak fırında 10-12 dakika kadar pişirilir.
