Taraklı Kurabiye
1 paket mararin
2 çay bardağı pudra şekeri
1 adet
yumurta
1 çorba kaşığı ayçiçek yağı
1 çorba kaşığı
yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı rende
limon kabuğu
Alabildiği kadar un
Üzeri için:
Toz
kakao
Yumuşak margarin, ayçiçek yağı,
yumurta ve
yoğurt parmak uçlarıyla birbirine yedirilir. Sonra rende
limon kabuğu, kabartma tozu ve toplanana kadar un ilave edilir. Hiç kullanılmamış bir tarak
kakaoya batırılır, tezgaha bırakılır. Hamurdan
ceviz kadar parçalar alınır, 4 parmak eninde çubuk yapılır, çubuk
kakaolu tarağın üzerinde hafifçe bastırarak yürütülür. Sonra U şekli vererek yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. 190 derece sıcak fırında 10-12 dakika kadar pişirilir.