|
|
Tandırda Balık (Ahlat - Bitlis) |
 |
Yörem
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 27.11.2006
Mesajlar: 245
Şehir: Mersin |
Kısa URL: https://ml.md/lc40739
Gönderme Tarihi: 17.Eyl.2009
4,903 defa indirildi / yazdırıldı
|
Ahlat Kaymakamlığı
Van Gölü'nden tutulan inci kefali balığına yörede "Van Gölü balığı" denir. Balık temizlenir, yıkanır, tuzlanır. Yarım saat kadar tuzda bırakıldıktan sonra kuyruklarından tandıra yapıştırılarak arkalı önlü pişirilir.
|
|
