Tandır Çorbası
Malzeme
- 1,5 su bardağı yeşil
mercimek
- 1 su bardağı kuru
fasulye
- 1 su bardağı
bulgur
- 1 su bardağı
nohut
- 1 adet kuru
soğan
- 2
yemek kaşığı Sana Crème Bonjour
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul
biber
- 8 su bardağı et suyu
- 1 tatlı kaşığı kekik
- Tuz ve kara
biber
- Sosu İçin:
- 2
yemek kaşığı Sana Crème Bonjour
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 3 diş
sarımsak
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul
biber
Hazırlanışı
Yeşil mercimeği, kuru
fasulyeyi, nohudu ayrı ayrı bir gece önceden ıslatıp, ıslattığınız su ile tuz eklemeden haşlayın.
Bulguru ayıklayıp, bir süzgeç yardımı ile iyice yıkayın.
Kuru
soğanı piyazlık doğrayın.
Sarımsakları ayıklayıp, kıyın.
Derin bir tencerede Sana Kase kızdırıp, içine piyazlık doğradığınız kuru
soğanları ilave edip,
soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun.
Soğanlar renk alınca içine haşlanmış mercimeği, kuru
fasulyeyi, nohudu, yıkanmış
bulguru, kimyonu, kırmızı pul
biberi,
limon suyunu, et suyunu, tuz ve kara
biberi ilave edip, karıştırdıktan sonra bir taşım pişirin.
Pişen çorbayı servis tabağına alın.
Sosu için: Küçük bir tavada Sana Kase kızdırıp, içine kıyılmış sarımsağı, kuru naneyi ve kırmızı pul
biberi koyup, kavurun.
Sosu çorbanın üzerine gezdirip, sıcak olarak servis edin.
ML® Tandır Çorbası için tıklayın