Talaşlı Turşu
1 adet havuç
4 adet ham domates
4 adet ham kavun
1 kg kornişon salatalık
1 baş sarımsak
1 su bardağı sirke
Yarım su bardağı kaya tuzu
Su
Havuç soyulur ve iri rendelenir. Domates, ham kavun, dört parçaya kesilir. Salatalıklar iğneyle delinir. Kavanoza aralara rende havuç, ezilmiş sarımsak serperek malzemeler yerleştirilir. Üzerine tuz ve sirke konur, suyla tamamlanır. kapağı kapatılır, 15 gün bekletilir.
