Tahinli Sigara Böreği
3 adet yufka
1 su bardağı tahin
Yarım su bardağı ayçiçek yağı
1 adet yumurta akı
1 su bardağı şeker
1 su bardağı kuru üzüm
Üzeri için:
1 adet yumurta sarısı
1 çorba kaşığı toz şeker
Üzüm dışındaki iç malzeme karıştırılır. İlk yufka tezgaha serilir. Yüzeyine karışımın 1/3'ü serilir. Üçgen olarak 8 parçaya kesilir. Üçgen parçaların kalın kenarına biraz üzüm konur ve sigara böreği şeklinde sarılır. Yağlanmış tepsiye sıralanır. Üzerine yumurta sarısı sürülür, toz şeker serpilir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
