Tahinli Mutabbal
1.5 su bardağı tahin
5 tatlı kaşığı kırmızı toz
biber
3 diş
sarımsak
2 adet
limon
5
yemek kaşığı
zeytinyağı
2.5 tatlı kaşığı kimyon
1.5 tatlı kaşığı tuz
Sarımsakları rendeliyoruz. Sarımsaklarla birlikte diğer bütün malzemeyi iyice karıştırırıp, birbiriyle özleştiriyoruz. Tuz ve
limon ayarını damak tadımıza göre ayarlıyoruz. Ekmek üzerine sürerek yiyoruz.