Tahinli Kurabiye
125 Gr Sana Klasik
1 Su Bardağı tahin
1 Su Bardağı yoğurt
1 Paket kabartma tozu
1 Çay Bardağı ayçiçek yağı
500 gr un
1 Su Bardağı şeker
İlk olarak içi için tahin ve şekerle koyu bir karışım hazırlanır. Geri kalan malzemelerin hepsi eklenip hamur hazırlanır. Hazırlanan hamur dört parçaya ayrılır. Her parça yarım parmaktan ince kalınlıkta açılır. Hamura karışım sürülür. Rulo yapılır. Yumurta sarısıyla biraz yağ karıştırılıp üzerine sürülür. Susam serpilip yarım saat buzdolabında bekletilir. İki parmak kalınlığında kesilip yağlanmış tepsiye dizilir.
