Tahinli Kurabiye
Arzu Batur
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı tahin
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı ceviz
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Alabildiği kadar un
Un hamur tahtasına elenir. Ortasına ceviz hariç tüm malzemeler konulur. En son ceviz eklenir ve yoğrulur. Ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp yuvarlatılır. Fırın tepsisine konulur. Soğuyunca isteğe göre kakao serpiştirilir, ama ben kakaoyu tercih etmedim.
Not: Kavanoza koyup sonradan da tüketebilirsiniz. Unu kontrollü eklemeniz gerekir. Hamur çok kuru olursa yağ ekleyebilirsiniz. Hamuru yuvarladığınızda çatlamayacak şekilde olmalıdır.
