Tahinli Kömbe
1 çay bardağı tereyağı, erimiş (100 gr)
1/2 çay bardağı ayçiçek yağı (60 ml)
½ çay bardağı süt (60 ml)
½ çay bardağı tahin (60ml)
1 çay bardağı + 1 çorba kaşığı toz şeker (60 gr)
2 su bardağı + 2 çorba kaşığı un (300 gr)
1/2 paket Pakmaya Hamur Kabartma Tozu
1/2 paket Pakmaya Şekerli Vanilin
1 çay kaşığı toz tarçın
1 çay kaşığı yenibahar
1 çay kaşığı toz zencefil
1 çay kaşığı toz karanfil
1 çorba kaşığı susam
1 çorba kaşığı çörekotu
Susam ve çörekotu hariç bütün malzemeleri bir karıştırma kabına alıp yavaş yavaş karıştırarak yumuşak bir hamur elde edin.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp top haline getirin.
Susam ve çörek otunu bir kasede karıştırın.
Hamur toplarını susam ve çörek otu karışımına batırıp susamlı yüzü altta kalacak şekilde kömbe kalıbına yerleştirin. Hamurun arkasından bastırarak hamurun kalıbın şeklini almasını sağlayın.
Yağlı kağıt serili fırın tepsinizin kenarına kalıbı hafifçe vurarak kömbenin tepsiye düşmesini sağlayın.
Kömbelerinizi 180\C fırında üzerleri hafif kızarana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
