Tahinli Ezme
Ümit Usta
1 çay bardağı tahin
1 demet maydanoz
4-5 diş sarımsak
2 adet limon
1 tatlı kaşığı acı biber salçası
1 çay kaşığı kimyon
Yeterince tuz
6 adet sandviç veya 1 baget ekmek
Dövdüğümüz sarımsakları, limon suyunu, salçayı, tuzu, kimyonu ince kıydığımız maydanozları tahin ile karıştıralım.
Sandviçleri ikiye bölüp veya ekmeği dilimleyerek Karışımları üstüne sürüp servis yapalım.
