3 yumurta
1 su bardağı (175 g) toz şeker
1 çay bardağı (100 ml) süt
1 çay bardağı (100 ml) sıvı yağ
Yarım çay bardağı (50 ml) tahin
1 paket Pakmaya Mayalı Sade Kek Harcı
2 su bardağı (200 g) buğday unu
1 çay bardağı (40 g) ceviz içi, ince çekilmiş
ÜZERİ İÇİN:
1 çay bardağı ceviz içi, iri çekilmiş
1 çay kaşığı toz tarçın
Bir çırpma kabında yumurtaları ve toz şekeri mikserle köpük köpük olana dek çırpın. Üzerine sütü, sıvı yağı ve tahini ilave edip tüm malzeme karışıncaya kadar çırpmaya devam edin.
Bir kaba Pakmaya Mayalı Sade Kek Harcı, ince çekilmiş ceviz içini ve unu aktarıp kaşıkla karıştırarak harmanlayın.
Yumurtalı karışım ile unlu karışımı birleştirip birkaç dakika daha çırpın.
Kek hamurunu yağlanmış ve unlanmış ortası delik 22-24 cm çapındaki kek kalıbına dökün, soğuk fırının orta katına yerleştirin. Bu şekilde 10 dakika bekletin.
Mayalanma süreci bittikten sonra fırının ısısını 175 dereceye ayarlayın.
Kek hamurunu bekletme süreci bittikten sonra iri çekilmiş ceviz içlerini yerleştirin, toz tarçın serpin. 40-50 dakika pişirin.
Fırından aldığınız pişmiş keki 15 dakika soğuttuktan sonra kalıptan çıkarın.
Bu arada Pakmaya Bal Bademli Puding ile sütü tencereye alıp karıştırın. Orta ateşte, sürekli karıştırarak yoğun bir kıvam alana dek pişirin. Ocaktan alın, arada bir kaşıkla karıştırarak kabuk bağlamamasını sağlayın.
Kek soğuyunca hazırladığınız pudingi üzerine dökün, puding soğuyunca dilimleyip servis yapın.
|
