Tahinli Cevizli Kek
4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su barağı tahin
1 su bardağı ceviz
3 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
1 limon suyu
Yumurta ve şekeri 5 dakika çırpın. Yumurtanın rengi açılıp köpürünce içine sıvı yağı, tahini, kıyılmış ceviz içini ekleyip çırpmaya devam edin. Unu, vanilyayı ve kabartma tozun eleyip bu karışımın içine ekleyip karıştırın. Boza kıvamında bir karışım olunca yağlanmış, unlanmış kek kalıbına boşaltın. Limonun suyunu da sıkıp karışımından 3 çorba kaşığıyla karıştırıp üzerine dökün ve 170 derecedeki fırında 45 dakika pişirin. Fırından çıkarttığınız kekin biraz soğuması gerekmektedir. Sonra servis tabağına alın ve üzerine pudra şekeri serpip ikram edin.
Fotoğraf "İsmet Atabay" tarafından gönderildi. 22.12.2016
