Tahin Yapımı
https://www.aksam.com.tr
1 su bardağı susam
Yarım su bardağı sıvı yağ (zeytinyağı, fındık ya da mısır yağı gibi alternatif yağlar karıştırarak kullanabilir)
Susamı bir tavada kısık ateşte 6-7 dakika kavurun. Kavurduğunuz susamları blenderdan geçirin. Susamlar parçalandıktan sonra yağı yavaş yavaş ekleyerek blenderdan geçirmeye devam edin. Tahininiz istediğiniz kıvama geldiğinde yağ eklemeyi bırakın. 7-10 gün buzdolabında saklayabileceğiniz, bir su bardağı tahininiz hazır.
