|
|
Tahin Soslu Çemenli Levrek |
 |
Yemek Tarifleri
Robot
Kayıt: 18.06.2006
Mesajlar: 10595
Şehir: Türkiye |
Kısa URL: https://ml.md/lc49928
Gönderme Tarihi: 05.Nis.2010
1,891 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzeme:
80 gram fileto deniz levreği
40 gram çemen
40 gram kuşkonmaz
20 ml üzüm sirkesi
5 ml Altın Hasat Sızma Zeytinyağı
Sosu İçin :
20 gram tahin
20 gram yoğurt
2 gram nane
2 gram sumak
Fileto deniz levreğini çemen ile çepeçevre sarın. 4 derecedeki buzdolabında beş gün boyunca bekletin. Tahin, yoğurt, nane ve sumağı karıştırarak sos haline getirin. Kuşkonmazları üzüm sirkesi ve zeytinyağı ile tavada sote edin. Marine ettiğiniz levrek filetoyu bıçakla ince dilimler halinde kesin. Tahinli sosu fırça yardımıyla tabağa sürün. Levrek dilimlerini tabağa alın ve üzerlerine yine fırça yardımıyla kalan sosu sürün. Son olarak sotelenmiş kuşkonmazları tabağa alarak servis yapın.
|
|
