Tah Şerbeti (Gaziantep)
Gaziantep yöresinde Tahadı verilen
üzümün çürüklerinin, suyunun alınması ve güneşte bekletilmesiyle elde edilen tah pekmezinin sulandırılmasıyla yapılır.
Not: Tadı hafif ekşi olan bu şerbet sade olarak içilmez, sadece içli köfte gibi
yemeklerin yanında içilir.