Tabuleli Tavuk Şiş Salata
Malzeme:
1,5 su bardağı Bizim Köftelik Bulgur
1/4 demet maydonoz
2 dal taze soğan
3 adet domates
50 gram ceviz
2 çorba kaşığı Altın Hasat Sızma Zeytinyağı
yarım limon suyu
1 adet göbek marul
6 adet çöp şiş
200 gram tavuk göğüs eti
6 adet kiraz domates
Tuz
2 çorba kaşığı Bizim Mutfak Ayçiçeği Yağı
İnce bulguru bir kaba alıp üzerini örtecek kadar kaynar su ilave ettikten sonra kapağını kapatın. Bu işlem bulgurun şişmesini ve pişmesini sağlayacaktır. Bir salata karıştırıcısının içine irice doğranmış maydanoz, yeşil soğan, kabuğu soyulmuş ve irice doğranmış domates, iri çekilmiş ceviz ve ince bulguru ilave edin. Zeytinyağı, limon suyu ve tuz ekleyerek karıştırın. Atom marulu limon dilimi şeklinde dörde bölüp tabağa yerleştirin. Üzerine hazırladığınız tabule salatasını yayın. Tavuk göğüslerini 2 cm kalınlığında küpler halinde kesin. Sıvıyağ ve tuz ile marine edin. Çöp şişlere bir tavuk bir kiraz domates ve tekrar bir parça tavuk sıralaması ile dizin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında ya da ızgarada veya tavada pişirin. Pişen tavukları tabule salatasının üzerine yerleştirin. Servis yapın.
