Tabak Köftesi
Yarım kg dana kıyma
Yarım kg kuzu kıyma
3 diş sarımsak
1 çay bardağı galeta unu
1 tatlı kaşığı kimyon
Yarım tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
Sarımsak ezilir ve bütün malzeme bir araya getirilerek 5 dakika kadar yoğrulur. Sonra harçtan yumruk kadar parçalar alınır. Masanın üzerinde unlu zeminde hamburger köftesinden biraz daha büyük, yassı yuvarlak şekilde yapılır. Teflon tavaya az yağ konur. Bir yüzü kızarınca diğer yüzü dikkatli bir şekilde çevrilir ve kızartılır. Servis tabağına konur, domates biber eşliğinde servise sunulur.
ML® Tabak Kurabiyesi için tıklayın
