SÜTÜN BESİN DEĞERİ
Süt dişi memeli h
ayvanların yeni doğurdukları yavrularına ilk zamanlarda besliyebilmek üzere meme guddelerinden bir müddet için çıkardıkları; içinde besleyici değeri çok olan beyaz renkli bir sıvıdır.
Süt ihtiva ettiği proteinli madde, karbonhidrat, madensel madde ve vitaminden dolayı çok önemli bir besindir. Diğer besin maddelerile mukayese edildiğinde
süt hepsinden üstündür. Çünkü hiçbir gıda maddesi
süt kadar tam besin değildir. Bazı besin maddeleri proteince fakir buna mukabil karbonhidratça zengindir ve bazıları ise karbonhidratça zengin olup proteince fakir ve aynı zamanda
süt kadar tam bir besin değildir.
Süt tam bir besin maddesi olması dolayısiyle yaşamak, büyümek ve gelişmek için kullanılması gerekir. Herkesin günde, bir miktar
süt içmesi faydalıdır.
Bazı beslenme uzmanları muntazam
süt içmenin insan örnürünü % 10 nisbetinde artırdığını söylerler. Süt ve
süt mamulleriyle beslenme cilt güzelliğine, vücut teşekkülünün muntazam olmasına da büyük faydaları vardır.
Süt, genç, ihtiyar, hasta ve sağlam herkesin ekmeyi ve etidir. O hem bir yiyecek ve nemde bir içecektir.
