Yarım kg yer elması
1 litre süt
1 adet yumurta
2 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz
Yerelmaları soyulur, kuşbaşı büyüklüğünde doğranır. Tencereye tereyağı konur, yerelmaları atılır. 5-6 dakika kavrulur. Diğer yanda süt, un ve yumurta bir kapta iyice çırpılır. Yerelmalarının üzerine eklenir. Karıştırarak bir taşım pişirilir. Ateşten almadan hemen önce tuz eklenir.
|
