Sütlü ve Soğanlı Yahni
1 kg.
dana kuşbaşı
20 adet arpacık
soğan
2 adet kırmızı
biber
1 adet sarı
biber
2 adet
domates
2 çorba kaşığı sıvı yağ
Yarım demet taze nane
1 su bardağı
süt
2 su bardağı su
Etleri suyunu bırakıp çekene kadar yağda kavurun, suyu ve
soğanları ekleyerek etiniz yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin, doğranmış
biberleri
domatesi ve baharatları ekleyerek sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin,
sütü ekleyip karıştırın, taze nane ile beraber servis yapın.