1 paket arpa şehriye
1 litre süt
1 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Tereyağı tencereye bırakılır. Orta ateşte eriyince şehriyeler atılır. Kızarmasına izin vermeden süt eklenir. Tuz da serpilir. Yarım kapak kapatılır. Şehriyeler sütü tamamen çekince pişmiş demektir.
|
