Sütlü Şehriye Çorbası
2 çorba kaşığı margarin
2 çorba kaşığı un
1 su bardağı süt
1 çorba kasesi arpa şehriye
3 su bardağı su
Margarini eritin, unu yavaş yavaş ilave edip kavurun. Üzerine sürekli karıştırarak soğuk sütü ekleyin. Suyu ilave edin. Koyulaşmaya başlayınca şehriyeleri tencereye ekleyin. Şehriyeler iyice yumuşayana kadar pişirin.
