|
|
SÜTLÜ PORTAKAL KONSANTRESİ |
 |
ihtiyar fırıncı
Aşçıbaşı
Kayıt: 05.09.2008
Mesajlar: 24
Şehir: Konya |
Kısa URL: https://ml.md/lc27050
Gönderme Tarihi: 05.Eyl.2008
2,354 defa indirildi / yazdırıldı
|
6 kalın kabuklu portakalın (beyaz derisi hiç kalmamak şartiyle) kabukları rendelenip 8 gün yarım litre koyu kıvamlı şerbete bırakılıp kavanoz kapağı kapatılır, kapak bu 8 gün müddetten evvel katiyen açılmaz. 9'uncu gün bir litre soğuk suda eritilen 1 kilo şekerle elde edilen şurup, kaptaki kabuklar çıkarıldıktan sonra kalan şerbete ilâve edilir. Bundan sonra elde edilen karışıma bir bardak kaynar süt dökülür. İyice kapayıp 2 gün bırakılır. Bundan sonra süzgeç kâğıdından süzerek şişelere doldurulur.
|
|
