Sütlü Kuru İncir Ezmesi
İncirler yıkanır, sap kısımları kesilir,
sütle birlikte 2-3 saat ıslatılır. Tencereden
incirler alınır, robotta çekilir. Üzerine
süt dökülerek biraz daha çekilir. Muhallebi kıvamına gelince servis tabağına alınır,
fındık,
ceviz vb ile servisi yapılır.