SÜTLÜ KURABİYE
240 gram şekere 2 yumurta kırmız, 80 gram tereyağıyla karıştırıp tahta kaşıkla iyice eziniz. Sonra yedire yedire 320 gram süt ilâve ediniz. Buna kaldırabileceği ölçüde un serperek eze eze (pek yayık olmamak üzere) bir hamur yapınız. Hamura karbonat koyunuz. İyice yoğurunuz. İstediğiniz şekilde kurabiye yapıp dibi yağlı tepsiye dizerek fırına sürünüz. Kabarıp kızarınca çıkarınız.
