Sütlü Kabak (Konya)
Nermin Erkoyuncu
Kabak 6 büyük boy
Süt 2 su bardağı
Tereyağı (erimiş) 5 yemek kaşığı
Kırmızıbiber ½ tatlı kaşığı
Soğan 2 orta boy
Karabiber ½ tatlı kaşığı
Su 1 su bardağı
Tuz 1 tatlı kaşığı
Kabakları yıka, doğra. Yağla soğanı pembeleştir. Kabağı ilave et, kavur. Suyu koy, pişir. Süt, kırmızıbiber, karabiber ve tuz ilave et, pişir.
