Sütlü İrmik Helvası
9 kahve fincanı irmik
4 kahve fincanı tereyağı
3 yemek kaşığı çam fıstığı
3 su bardağı şeker
4 su bardağı süt
1/2 su bardağı ceviz içi
Tereyağını eritip çam fıstıklarını pembeleşene kadar kavurun İrmiği ekleyip devamlı karıştarak kısık ateşte kavurmayı sürdürün. Diğer tarafta süt ve şekeri karıştırıp kaynatın. İrmik iyice esmerleştikten sonra sıcak şekerli sütü irmiğe ekleyin. Kısık ateşte sütünü iyice çekene kadar karıştırarak pişirin. Ocağı kapattıktan sonra, tencerenin üzerine bez veya emici bir kağıt yayıp kapağını kapatın. 1 saat kadar dinlendirdikten sonra üzerine ceviz dökerek servis yapın.
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 16.08.2023
