Sütlü Hasta Çorbası
1 litre
süt
1 çay bardağı
pirinç
2 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı su
Pirinç yumuşayana kadar haşlanır, bir kenara bırakılır. Un ve tereyağı kavrulur. Üzerine
pirinç, su,
süt ve tuz eklenir, sürekli karıştırarak bir taşım pişirilir. Sıcak servis edilir.