Sütlü Gül Böreği
2 Yemek Kaşığı Sana Hamurişi
2 Adet
yumurta
1 Adet sivri
biber
2 Adet Domates
3 Adet hazır yufka
Biraz çörekotu ve susam
250 gr
sosis
Biraz tuz
2 Adet
soğan
0,5 Su Bardağı rendelenmiş kaşar
peyniri
1 Çorba Kaşığı ayçiçeği yağı
1 Çay Bardağı
süt
Sosisleri hafif haşlayıp önce uzunlamasına dörde sonra parmak uzunluğunda kesin. Domatesleri soyup küp doğrayın. Soganları soyup kıyın. Sivri
biberin çekirdekli kısımlarını temizleyip dilimleyin. Ayçiçeği yağını tavada ısıtıp
soğanı soteleyin. Sosis,
domates, sivri
biber ve tuzu ekleyip
domates suyunu bırakıp çekene kadar pişirin. Yufkalardan birini tezgahın üzerine serip 4 eşit üçgene kesin. Üçgenlerin üzerlerine fırça ile eritilmiş yağ sürüp kaşar
peyniri serpiştirin. İç malzemeden ilave edip rulo şeklinde sarın. Ruloları kendi etrafında döndürerek gül şekli verin. Kalan yufkaları da aynı şekilde hazırlayın. Yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin. Böreğin sosu için iki
yumurta ve
sütü bir kapta çırpıp hamurların üzerine gezdirin. Çörekotu ve susam serpin. Börekleri önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında üzerleri pembeleşinceye kadar 20-25 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.