Sütlü Çikolatalı Kıbrıs Çöreği
500 gr buğday unu
1 çay kaşığı tuz
1 yumurtanın akı
1 paket Pakmaya Mayalı Damla Sakızlı Kıbrıs Çöreği Harcı
100 gr Pakmaya Pudra Şekeri
50 ml sıvı yağ
100 ml ılık süt
135 ml ılık su
50 gr Pakmaya Sütlü Kurabiye Çikolatası
Üzeri için:
1 çorba kaşığı Pakmaya Pudra Şekeri
1 yumurtanın sarısı
Hamur yoğurma kabına unu eleyin. Üzerine Pakmaya Mayalı Damla Sakızlı Kıbrıs Çöreği Harcını döküp kaşıkla iyice karıştırın.
Daha sonra Pakmaya Pudra Şekeri, sütü, sıvı yağı, tuzu ve yumurta akını ilave edin.
Ölçülü suyu azar azar ilave ederek yoğurmaya başlayın. Pürüzsüz ve hafif ele yapışan bir hamur elde edinceye kadar 10 dakika kadar yoğurun.
Hamurun üzerini örtün, ılık bir yerde yarım saat mayalandırın.
Hamuru bekletme süreci bittiğinde Pakmaya Sütlü Kurabiye Çikolatasını ekleyerek yeniden hafifçe yoğurun.
Hamurdan 3 eşit beze hazırlayın. Her bezeyi de üçe ayırın. Un serpilmiş tezgahın üzerinde fotoğrafta gördüğünüz gibi örgü şeklinde şekillendirin.
Her hamuru yağlı kağıt serili fırın tepsilerine (her tepside iki tane çörek sığacaktır) aralıklı olarak yerleştirin.
Hamurların üzerine yumurta sarısı ve pudra şekerli karışımdan sürün. Bu şekilde ılık bir ortamda yarım saat daha mayalanmaya bırakın.
Çörek hamurları önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 35-40 dakika pişirin.
