Sütlü Çaylı Kek
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı demli ve soğumuş çay
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Üzeri için:
Pudra şekeri
Ceviz veya file badem (isteğe bağlı)
Yumurtaları ve toz şekeri köpük köpük oluncaya kadar çırpın.
Üzerine süt, sıvı yağ ve soğumuş demli çayı ekleyerek karıştırın.
Elenmiş un, kabartma tozu ve vanilini ilave edip pürüzsüz kıvamlı bir kek hamuru hazırlayın.
Yağlanmış kek kalıbına hamuru dökün.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
Kürdan testi yaptıktan sonra fırından çıkarın ve oda sıcaklığında dinlendirin.
Üzerine pudra şekeri serperek servis edin.
