SÜTLÜ BÖREK
1 kilo hazır yufka
1 kilo süt
3 tane yumurta
250 gram kaşar peyniri
1 çay bardağı eritilmiş sade yağ
Yufkalar, teker teker 4 parçaya aynlır. Yağlanır. Bir parçanın içine, iri rendeden geçirilmiş kaşar peyniri serpilir. Sivri ucundan, yavaş yavaş kıvrılarak gevşek bir rulo yapılır. Yağlarımış tepsinin ortasına daire şekli verilmek üzere konulur. Diğer parçalar da aynen hazırlanarak tepsinin içinde birbirinin ardından sıralanır. Diğer tarafta süt, yumurtalarla beraber çırpılır, yufkaların üzerine dökülür. Fırında pişirilir.
