Sütlaç
Yarım su bardağı pirinç,
1,5 su bardağı su,
1,5 çorba kaşığı nişaşta,
5 su bardağı süt,
12 çorba kaşığı şeker,
1 tatlı kaşığı rendelenmiş limon,
1 tatlı kaşığı tarçın,
1 tatlı kaşığı hindistancevizi
Yarım su bardağı pirinci ayıklayıp yıkayın. Tencereye koyun. Üzerine 1,5 su bardağı suyu ilave edin. Yumuşayıncaya kadar 20 dakika pişirin. Bir buçuk çorba kaşığı nişastayı 1/4 su bardağı süt ile ezin. Kalan sütü ve ezilmiş nişastayı pirince ekleyin. Hep aynı yöne doğru karıştırarak 10 dakika pişirin.
Ocağı kapatın. Sütlaç biraz ılınınca şekeri ekleyin. Rendelenmiş limon kabuğunu ilave edin. Servis kaselerine boşaltın. Üzerini hindistancevizi ve tarçın ile süsleyin.
