Sütlaç
2 kg.
süt
2 çay bardağı
pirinç
2 su bardağı şeker
2
yemek kaşığı nişasta
Pirinç birkaç defa yıkanarak bir tencereye alınır.
Üzerine 1 su bardağı su eklenir, yumuşayana kadar pişirilir.
Üzerine
süt ilave edilir. Kaynamaya başlayınca şekeri katılır, ara sıra karıştırılarak, bu şekilde bir süre kaynatılır.
Nişasta ayrı bir kapta biraz su ile eritilir, kaynayan
sütlaca eklenir.
Bir süre kaynatılır, kıvama gelince kaselere bölüştürülür.