Süslü Yılbaşı Kurabiyeleri
https://www.droetker.com.tr
Hamur:
2 su bardağı un
1 çay bardağı Dr. Oetker Pudra Şekeri
1 poşet Dr. Oetker Şekerli Vanilin
150 g tereyağı
2 yemek kaşığı su
Süslemek için:
1 su bardağı Dr. Oetker Pudra Şekeri
Yaklaşık 2 - 3 yemek kaşığı su
1 poşet Dr. Oetker Pasta Süsü - Kalp
1 poşet Dr. Oetker Pasta Süsü - Gümüş İnci
1 poşet Dr. Oetker Pasta Süsü - Yıldız
Unu derin bir kaba eleyin. Pudra şekeri ve şekerli vanilini ilave edip kaşık ile karıştırın. Üzerine tereyağı ve suyu ilave edip yoğurun. Hamurun üzerini streç film ile kapatıp buzdolabında 30 dakika bekletin.
Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için açın.
Alt-üst pişirme: 170 °C
Turbo pişirme: 160 °C
Hamuru kısa bir süre yoğurun ve hafif unlanmış tezgahta 3 mm kalınlığında açın. Açtığınız hamuru kalp, çam ağacı, yıldız ve daire şeklindeki kurabiye kalıpları ile kesin. Aynı şekildeki daha küçük boy kurabiye kalıpları ile kesip iç kısımlarını çıkararak ortası boş kurabiyeler de hazırlayabilirsiniz. Fırın tepsisine sıralayın ve pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 15 - 20 dakika
Fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
Pudra şekerini bir kaseye eleyin. Üzerine suyu azar azar ekleyerek pürüzsüz bir yapı elde edinceye kadar kaşık ile iyice karıştırın. Bekletmeden kurabiyelerin üzerine yayın. Pasta süsleri ile üzerlerini süsleyip 10 dakika bekletin ve servis yapın.
