2 yemek kaşığı margarin
1 kg ince dilimlenmiş Ton Balığı
3 adet soğan
3 adet domates
1 adet limon
yarım demet maydonoz
1 tutam karabiber
1 tutam Pulbiber
1 tutam Kekik
1 tutam Tuz
1 tutam defne yaprağı
Balıkları yıkayarak temizleyin. Soğanları soyup tekerlek doğrayarak fırın tepsisinin zeminine döşeyin ve balık dilimlerini üzerine dizin. Domatesi, limon suyunu, maydanozu, defne yaprağını, karabiber, pulbiber, kekik ve tuzu rondodan hep beraber geçirin, eritilmiş margarini sıcakken ekleyip karıştırın ve bu sosu balıkların üzerine gezdirin. Son olarak yarım kahve fincanı kadar da su ekleyip önceden ısıtılmış 220 derece fırında etler yumuşayana kadar pişirin.
|
