İnsanların devletlerin geleceği, açılan savaşların, yapılan barışların kararları çoğunlukla yemek sofralarında alınmıştır. Bu sofraların hazırlayıcıları sizler, sizi başarılı kılacak her türlü tabii renklere de sahipsiniz. Domatesiniz kırmızı, yumurtanız beyaz ve sarı, salatanız yeşil, vb. renkler verir size. Aşağıda, süsleme malzemeleri hakkında ön bilgi bulacaksınız.
Kırmızı turp: Taze turpu keskin bir bıçakla gül gibi temizleyin ve soğuk suyun içinde saklayınız.
Limon: Üst kabuklarını boyuna aralıklarla karşılıklı kesip, tırtıllayın, yarım veya bütün lira gibi enine kesiniz. Karşılıklı yıldız gibi keserek, yıldız çıkarınız.
Domates: Kabuklarını soyunuz. Soyduğunuz domatesin kabuklarını gül biçimi dürerek saklayınız. Domatesi 4'e bölünüz ve iç kısmını kesip çıkarınız, kabuk kısmını enine kibrit gibi diHmleyiniz.
Yeşil biber: Sapını ve çekirdeklerini çıkarınız. Boyuna 4'e yarınız. Enine ince dilimleyiniz.
Yumurta: Haşlanmış olarak sarısını ve beyazını ayrı ayrı kalburdan geçiriniz.
|
