Susamlı Tuzlu Gevrek
1 çorba kaşığı şeker
1 çorba kaşığı sirke
2 çorba kaşığı zeytinyağı
3 çorba kaşığı tereyağı
1 yumurta
2,5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı su
1 çay bardağı kavrulmuş susam
Şeker, tereyağı, zeytinyağı, sirke, tuz ve yumurtanın akını ılık suyla birlikte karıştırın. Üzerine yavaşça unu ekleyip yumuşak bir hamur haline getirin. Bu hamuru 30 dakika kadar dinlendirin. Dinlenmiş hamurdan parçalar kopartıp uzun çubuklar yapın. İki parmak kalınlığında kesip tepsiye dizin. Üzerine yumurtanın sarısını sürün, susam serpin. 200 derecedeki fırında kızarıncaya kadar pişirin. Kahvaltıda ya da beş çayında ikram edin.
