Susamlı Tavuk
4 derisi ayıklanmış
tavuk göğüs fileto (750 gr.)
Terbiye sos için: 4 taze
soğan
5 diş
sarımsak
2 çorba kaşığı susam
1 1/2 çorba kaşığı şeker
4 çorba kaşığı soya sosu (60 ml.)
1/2 su bardağı haşlanmış
barbunya fasulye (100 gr.)
3 çay kaşığı
biber salçası (15 gr.) 2 çorba kaşığı
zeytinyağı (30 ml.)
1 çorba kaşığı sirke
3 çay kaşığı
domates salçası
Dileğe göre 3 çay kaşığı susam yağı
Tuz, kara
biber
Hazırlanışı:
Kuru
barbunya fasulyeyi sıcak suda 2 saat ıslattıktan sonra tuzlu suda haşlayın ve süzün. Tavuk göğüslerini bir naylonun arasına koyup, döverek inceltin. Haşlanmış kuru
barbunya,
biber salçası,
zeytinyağı, taze
soğan,
sarımsak, susam, şeker, soya sosu, tuz, kara
biber, sirke ve
domates salçasını robotun ana haznesinde karıştırın. İnceltilmiş
tavuk göğüslerinin her iki yüzünü de hazırladığınız terbiye karışımıyla kaplayın ve üstleri kapalı olarak 1 saat bekletin. Dinlendirilmiş
tavuk göğüslerini kokusuz ızgarada her yüzünü en az 5`er dk. olmak üzere pişirin ve yeşilliklerle servis yapın. Üzerlerine bir tutam daha susam serpin.
ML® Susamlı Tavuk için tıklayın