Susamlı Tavuk Sarma
500 gram inceltilmiş tavuk fileto
2 adet salçalık kırmızıbiber
2 adet sivri biber
2 adet dolmalık sarı biber
250 gram taze kaşar
100 gram pastırma
Tuz
Karabiber
Üzeri için:
Yarım su bardağı susam
1 adet yumurta beyazı
Tüm biberleri jülyen doğrayın.
Kaşarı pastırma dilimleri kalınlığında dilimleyin.
Tavuğu tezgaha yayıp tuz ve karabiberle tatlandırın.
Üzerine pastırma, kaşar ve biber yerleştirip rulo şeklinde sarın ve kürdanla tutturun.
Yumurta beyazını bir fırça yardımıyla tavukların dışına sürün.
Yumurtaya buladığınız tavukları susama bulayın ve pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.
Fırını 180 dereceye ayarlayıp ısıttıktan sonra sarmaları fırına verin.
25-30 dakika pişirdiğiniz tavukları kürdanlarını çıkardıktan sonra servis edin.
