Susamlı tahinli kurabiye
1 adet
yumurta
1 çay bardağı
yoğurt
1 su bardağı sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
alabildiği kadar un
İçi İçin;
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı puding
1 avuç
ceviz
Üzeri İçin;
2 çorba kaşığı susam
Yoğurma kabına
yumurta akı, sıvıyağ,
yoğurt konur, parmak uçlarıyla karıştırılır, açılabilecek bir kıvam alana kadar un eklenir, yoğrulur, hamur 15 dakika dinlendirildikten sonra 3 eşit parçaya ayrılır. Her hamur servis tabağı kadar açılır, yüzeyine toz şeker ve tahin karışımını üçte biri ve bir miktar dövülmüş
ceviz serpilir, rulo yapılır. Diğer 2 hamur da aynı işlem yapıldıktan sonra, ruloların üzerine
yumurta sarısı sürülür, susam serpilir, baş parmağı kalınlığında kesilir, kat yeri tepsiye gelecek şekilde yağlanmış tepsiye dizilir, önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
ML® Susamlı Çatlak için tıklayın