Susamlı Simit Kurabiye
https://www.droetker.com.tr
Hamur:
5 - 5,5 su bardağı un
1 poşet Dr. Oetker Çeşnili Hamur Kabartma Tozu
250 g margarin veya tereyağı
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 yumurta sarısı
Üzeri için:
1 yumurta akı
Susam
Fırın tepsisini margarin ile yağlayın veya pişirme kağıdı serin. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.
Alt-üst pişirme: 180 °C
Turbo pişirme: 170 °C
Un ve hamur kabartma tozunu kerıştırıp derin bir kaba eleyin. Üzerine tereyağı veya margarin, yoğurt, sıvı yağ, tuz ve yumurta sarısını ilave ederek yumuşak bir hamur hazırlayın.
Hamurdan küçük parçalar alarak halka şekli verin. Önce yumurta akına, ardından susama batırın, fırın tepsisine sıralayın ve pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 20 - 25 dakika
