Susamlı Krakerli Domates Salatası
Elif Korkmazel
2 su bardağı un
100 gram tereyağı
1 çay kaşığı tuz ve mahlep
1 çay bardağı su
3
domates
3 çorba kaşığı susam
Salatalık
Kırmızı
soğan
Yeşil
zeytin
Zeytinyağı ve
limon suyu
Kraker alabilirsiniz ama yapmak isterseniz de un ve yağı bir kabın içinde yoğurup içine tuz, mahlep ve su
koyun. Yumuşak hamuru çubuklar halinde yuvarlayıp susama bulayın. 200 derecedeki fırında 20 dakika pişmeye bırakın. Daha sonra yıkanmış ve kabuklarıyla doğranmış
domatesleri bir kaba alın. Üzerine yarım ay şeklinde doğranmış
soğanları
koyun,
zeytinleri ve
zeytinyağını da ekleyip karıştırın. Pişmiş olan krakerleri de üzerine yerleştirip servis yapın.