600 gr Banvit Kırmızı Dana Bonfile (ince şerit kesilmiş)
5 çorba kaşığı balsamik sirke
2 çorba kaşığı zeytinyağı
100 gr taze fasulye
1 adet orta boy havuç (kibrit çöpü ebatlarında kesilmiş)
2 çorba kaşığı soya sosu
2 çorba kaşığı bal
1 çorba kaşığı susam
Sirkeyi kısık ateşte, sos yarı yarıya azalıp, hafif koyulaşıncaya kadar ısıtın ve ateşten alın.
Zeytinyağını vog tavada ısıtıp, etleri katın. Hızlı ateşte ve tavayı hafifçe sallayarak, etlerin rengi değişinceye kadar, yaklaşık 2 dak. pişirin. Taze fasulye ve havuçları ekleyip, 2 dak. daha pişirin.
Etlere kalan balsamik sirkeyi, soya sosu ve balı ekleyin. Hızlı ateşte ve hafifçe karıştırarak 2 dak. pişirin ve susam serpin.
Üzerlerine sos gezdirerek servis yapın.
|
