Susama Bastı Kurabiyesi
Yarım paket tereyağı
1 çay bardağı sıvıyağ
1 adet yumurta sarısı
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
Alabildiği kadar un
Üzeri için:
1 adet yumurta beyazı
2 çorba kaşığı susam
Yoğurma kasesine tereyağ, sıvıyağ ve yumurta sarısı konur. Elle mıncıklarcasına karıştırılır. Tuz, kabartma tozu ve toplanması için azar azar katılarak yoğrulur. Hamurdan küçük parçalar alınır ve yuvarlanır. Kurabiyeler önce çırpılmış yumurta beyazına batırılır, sonra susama bulanır ve tepsiye dizilir. 195 derece fırında açık kırmızı renk alana kadar pişirilir.
